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2019-04-28 09:10:52 来源: 18luck是不是仿ued  点击: 标签:

导读: 泡椒凤爪有腥味怎么办?很多人会选择在家里面自己制作泡椒凤爪,不过有的时候就会有一股腥味,那么最好的就是选择仔细的进行清洗,凤爪清洗干净剪去指甲,一分为二的切开,锅里加清水放

泡椒凤爪有腥味怎么办?

很多人会选择在家里面自己制作泡椒凤爪,不过有的时候就会有一股腥味,那么最好的就是选择仔细的进行清洗,凤爪清洗干净剪去指甲,一分为二的切开,锅里加清水放凤爪、姜块、,八角(去腥味),水开后倒一汤白酒(去腥味)1勺的盐和白糖,煮10分钟左右就可以。因为煮凤爪的时间短了嚼不烂,时间太久了肉太烂没嚼劲,8-10分钟的时间刚刚好 。

一般是在煮好之后进行冷水过一遍,鸡爪的表皮的伟大就会变得很好,而且也是比较方便的,在泡菜的时候也是可以放其他的食物。冷水浸过的凤爪肉口感更加劲道,脆口好吃!用大一点的盆碗,倒入泡椒和泡椒汁,一点白醋,泡椒汁不多的话可以加点凉开水,调汁水时一边调一边尝,酸度要足,盐味略咸即可 。

泡椒凤爪有营养吗?

有营养,泡菜是会有很高的营养的,鸡爪就是能补充充足的蛋白质,也是很好的食物,对皮肤的好处还是很多的。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

不过泡菜里面的亚硝酸钠还是很多的,泡菜是能开胃,很多人爱吃,可是盐分过多也是会有很多的问题,不建议经常吃。因此泡椒凤爪也可以说是一种营养的食物,但是由于在制作过程中一些营养会流失,而且还会增加一些有害物质,因此泡椒凤爪并不能被称为是一种很健康的食物。

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