18luck是不是仿ued/18luck是不是仿ued/历史常识/母婴常识/皇冠娱乐网/汽车知识/养生常识/文化常识/食材/菜谱/网站地图
当前位置:首页 > 皇冠娱乐网 > 饮食健康 > > 正文

澳门娱乐十大正规平台-大众娱乐是什么意思

2016-08-13 09:08:08 来源: 18luck是不是仿ued  点击: 标签:酸奶胀包 食物变质 酸奶

导读: 酸奶的口感要比鲜牛奶要好很多,而且营养价值也更高,是不少注重美容养颜人士的最爱。但细心的人会发现,有时装酸奶的袋子或杯子,会出现涨鼓鼓的情况,许多人就担心可能是变质了,本文就来分析一下酸奶涨袋了还能不能喝?

酸奶为什么会涨包

酸奶胀包的原因

主要原因是产品污染了酵母菌,另外酸奶涨袋也会由脱冷所致,也就是储存温度不达标造成的,酵母菌在有氧气和适宜温度的条件下,发酵产品中的糖,使糖分解成二氧化碳气体和酒精,其中二氧化碳是引起胀包的主要原因,产品的酒味是酒精引起的。

酸奶胀袋不建议喝

酸奶胀袋或涨杯了最好不要喝。涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有了变质倾向,喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。而且,我们也会发现,一般奶制品的外包装上也都会标明,如发现涨袋或包装破损,请勿食用。

酸奶怎么保存避免变质或涨袋

酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存,目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃。低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳,酸度适宜。开封后的酸奶也要尽快喝完,以免受空气中的杂菌污染,发生变质及涨袋情况。虽然可以通过各种手段控制污染源,但由于技术和设备等原因,使酸奶胀包现象很难控制。现在市场上有一种新型食品添加剂—防胀剂。它是一种白色、无味的杀菌剂。

在通常用量下,它能杀灭酵母、霉菌和其它真菌,但对乳酸菌没有影响。它具有较广的pH使用范围。在pH4-7范围下活性不受影响。它在水中溶解度很低,但在酸性条件下,它的溶解度增大。它的水溶液在室温下稳定,在100度下亦能稳定1-3小时。它的粉末和水溶液都要避免阳光直接照射,紫外线照射会引起品质渐变,并导致失活;应避免与氧化剂接触,尤其是过氧化物与巯基化合物,这些氧化剂会通过过氧化反应而使防胀剂活性降低。

酸奶涨袋了还能喝吗

百知常识网提醒:

1、酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存。

2、低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳,酸度适宜。

3、开封后的酸奶也要尽快喝完,以免受空气中的杂菌污染,发生变质。

4、酸奶涨袋可能会发生爆炸酸奶涨袋表明乳酸菌在加速发酵,而高温情况下,发酵加剧,产生的气体也越多,当袋内的压力过大时,就会引发爆炸。

18luck是不是仿ued提醒本文地址:https://www.smhmerch.com/yinshi/369.html,转载请注明。

上一篇:发芽的食物哪些能吃?哪些不能吃? 下一篇:不能用保鲜膜保存的食物,不能用保鲜膜加热食物
文章:《酸奶胀包或胀杯还能喝吗?酸奶如何保存防变质?》来源于网络整理,不代表本站的观点和立场!如有问题,请与本站联系。

栏目推荐

常识健康历史汽车